8月23日-24日,由三明市总工会联合市商务局、市人社局和餐饮烹饪行业协会共同举办的“2020年烹饪职业技能大赛”在三明天元国际大酒店举行。为增进与同行的切磋、交流,助力明菜烹饪技艺互动,三明农校林添雄老师积极应赛,并获佳绩。
此次竞赛在倡导厉行节约,反对餐饮浪费的前提下,要求参赛选手以三明本地食材为原料,围绕大众化、民间化、实用化的特点进行创作。林添雄老师以“提褶包”和“金鼠送喜”两个精美面点作品荣获中餐面点组银奖,同时,“金鼠送喜”获评“三明名点”。
作品1:提褶包
作品2:金鼠送喜
一直以来,三明农校林添雄非常注重个人专业能力提升,珍惜各种交流学习机会,积极参与行业组织的各项活动,并屡获佳绩,展示了三明农校教师孜孜进取、勇登高峰的良好风貌。同时,他以精湛的技艺反哺学校育人工作,在一届届学子的培养过程中,带动明菜、带动沙县小吃走得更远更广阔!
点赞林添雄老师!
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