为确保师生吃得放心、吃得安全，严防严控食品安全风险，筑牢校园食品安全防线，3月23日上午，三明市教育局体卫艺科科长黄宣明、三明市市场监督管理局综合执法支队一大队大队长潘俊杰、沙县区市场监督管理局餐饮股股长魏景华等一行4人莅临我校开展2023年春季校园食品安全专项检查。学校党委书记、校长罗世钦、副校长黄书盛、总务处主任邓联春及总务处其他人员一起陪同。

       检查组围绕食堂各功能间使用、原材料采购验收、各流程加工制作管控、明厨亮灶运转等重点环节进行逐一排查；针对食品原料采购记录、索证索票、追溯系统填报、食品留样、餐用具清洗消毒、添加剂和调味品使用、环境卫生、食堂从业人员健康管理与培训、领导陪餐等情况进行详细查验；检查并询问学校贯彻执行《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》中主体责任和食品安全总监、食品安全管理员履职情况；查看了仓库物品存放、进出库与清查记录、餐厨垃圾处理等情况。

       现场检查结束后，检查组集中在笃信楼2号会议室，市教育局体卫艺科黄宣明科长主持召开反馈会。市场监督管理局潘俊杰大队长肯定了我校在食品安全日常管理、落实食品安全主体责任等方面的工作；反馈了两家食堂存在的一些问题，逐一指出整改意见，并要求立行整改；检查组强调，学校要提高食品安全意识，充分落实食品安全主体责任，守牢食品安全底线，常态化开展自查自纠，形成长效机制、闭环管理，保障师生用餐安全，更好的服务师生。

       接下来，学校将强化责任落实，以“食”不我待的工作干劲,恪守食品安全底线，开好餐，把好关，抓实问题整改“后半篇”文章，并举一反三，进一步夯实食品安全管理,提升食品安全环境。

       撰稿：段   磊

       图片：邓联春 谢文峰

       编辑：揭淑荣

       初审：邓联春

       复审：黄书盛

       审核：罗世钦