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职教周|冷拼与雕刻展现美食艺术

作者:    发布时间:2019-05-10 23:34:17    信息来源:    点击数:0

  5月9日,我校烹饪专业老师和学生展出雕刻、拼盘、面塑、等一系列展品,凭借别出心裁的创意和精细的制作工艺成为众人瞩目的焦点,师生被精美的雕刻和赏心悦目的花色拼盘深深吸引,久久驻足,细细品赏,拍照留念。

  大型组雕:主要用于高端宴会的展示

  果酱盘饰:用于菜肴成品的装饰

  象形拼盘:高端宴席的头道冷菜

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